Kaldu Ikan adalah sebuah proyek yang digagas oleh Takahashi Mizuki dan Ade Darmawan untuk menerbitkan buku kompilasi komik di Indonesia oleh seniman Indonesia dan Jepang. Diterbitkan sebagai bagian dari 'KITA!!: Japanese Artists Meet Indonesia' yang diselenggarakan untuk merayakan 50 tahun hubungan diplomatik Indonesia dan Jepang, dipartisipasi oleh sekitar 50 seniman yang aktif dan giat berekspresi di beraneka ragam bidang mulai dari seni, desain, manga, sampai tata boga.