Workshop: Fermentation Madness: Aneka proses fermentasi

by
August 29, 2014 08:44

FELP 002 Fermentation Madness

FELP 002 (workshop program)
FERMENTATION MADNESS

Workshop ini mengenalkan aneka fermentasi pangan mulai dari fruit wine, rice wine, yoghurt, juga acar sayur. Peserta dapat mempelajari bagaimana proses fermentasi secara umum dan penggunaan yeast dalam fermentasi. Worskhop gratis dan terbuka untuk umum. Peserta diharapkan membawa air mineral 1,5 lt dan gula ½ kg.

Sabtu, 30 Agustus 2014
C20 Library & Collabtive
Jl. Dr Cipto 20 Surabaya
Pukul 16.07 – 20.57

Pembicara :

TB Budiarto adalah seorang petani, ilmuwan dan master yoga. Dia menyelesaikan studinya di bidang Teknik Kimia Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Yogyakarta. Sejak 2003, aktif bergerak dengan komunitas lokal dimana dia menerapkan praktiknya sebagai ilmuwan warga dalam menanggapi permasalahan lingkungan dan pergerakan biopunk di Yogyakarta. Pada tahun 2010 dia menjadi salah satu inisiator awal dari IB:SC, sebuah proyek kolaborasi seni dan sains di praktik fermentasi ethanol bersama Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Pertanian Universitas Gajah Mada Yogyakarta. Ditahun 2011 proyek kolaborasi tersebut berhasil memenangkan penghargaan Transmediale 2011. Ditahun yang sama, TB Budiarto bersama beberapa rekannya mendirikan Lifepatch, sebuah organisasi yang bergerak di bidang seni, sains dan teknologi.

Cindy Lin adalah mahasiswa semester akhir dari National University of Singapore yang mengambil Studi Asia Tenggara, juga mahasiswa program multidisciplinary art-science-technology di NUS Universitas Scholars Program. Dia mendirikan Collentive Gender, ruang yang aman untuk inklusivitas seksual di Singapura pada tahun 2011. Pendiri jurnal independen semi-akademis Studi Asia Tenggara tahun 2013. Dia juga anggota dari Project X – sebuah inisiatif yang bertujuan untuk pengakuan hak-hak pekerja trans seksual di Singapura. Seorang naturalis amatir meskipun selalu tergoda untuk menghilangkan makhluk hidup dari lingkungan alami mereka, pegiat etologi, seorang calon antropolog yang terobsesi dengan gastropod dan rodentia. Ia berencana untuk mengembangkan mesin kotoran bekicot untuk memproses produk daur ulang limbah ataupun untuk keperluan eksplorasi lainnya.

Categories: HighlightTalk&Sharing

: C2O library & collabtive is an independent library and a co-working space that aims to create a shared, nurturing space, along with the tools and resources for humans (and non-humans) for learning, working, and connecting with diverse communities and surrounding environment. More info, visit: https://c2o-library.net/about/ or email info@c2o-library.net
Email this author | Visit author's website | All posts by

Leave a Reply


Subscribe

Daftarkan email untuk menerima berita
Subscribe to receive email updates

Archives


Book reviews »
rumahkertascarlosdominquez-575x350
Rumah Kertas
Carlos María Domínguez
by Ivana Kurniawati
Meski tipis dan mampu dilahap sekali duduk, kisah ini (dan bagaimana penulis menceritakannya) mampu ...
Film reviews »
invitation05
Invitation
Affan Hakim, 2011
by Iman Kurniadi
Sebuah movie screening patut saya ikuti karena biasanya saya bertemu dengan para movie mak...
Music reviews »
Deugalih. Foto: Denan Bagus (akudenan.wordpress.com)
Guyonan Intim dan Syahdunya Tur ‘Monster of Folk’ di Surabaya

by Debby Utomo
Project yang dibawakan oleh Rayhan Sudrajat, Deugalih, dan Ledakan Urbanisasi ini menyadarkan saya b...
Download »
ronascent2_outtatime
Outtatime
Ronascent
by c2o library & collabtive
Ronascent, salah satu media musik online yang berbasis di Surabaya, kembali menerbitkan kumpulan ...
Event »
not-your-world-music-575
Not Your World Music: Noise in Southeast Asia

by c2o library & collabtive
Diskusi buku Not Your World Music: Noise in South East Asia karya Cedrik Fermont & Dimitri della...

Twitter

Latest stories curated by Ayorek!, connecting the people & the city of Surabaya